1: ジャンピングDDT(四国地方)@\(^o^)/ 2015/09/14(月) 09:32:08.78 ID:2Z8unJFY0.net BE:284465795-PLT(12000) ポイント特典
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    あなたは卵を食べますか?卵はプロテインを豊富に含んでいますが
    同時にコレステロールが高いといわれます。本当のところはどうなのでしょうか。
    no title


    140人を対象に実験を行いました。彼らは糖尿病2または前糖尿病症患者で
    食事指導を受けています。彼らを2つのグループに分けました。
    グループ1は卵を食べない(1週間に2個以下)グループで、
    グループ2は卵を食べる(毎日朝食に2個)グループです。
    これを週6日3か月間続けました。グループ1は卵の代わりに肉や魚、
    豆などを食べ、同量のたんぱく質を摂取しました。
    この実験の結果、HDLコレステロールの数値はどちらのグループも
    大差はありませんでしたが、グループ2は全体的にHDLコレステロールの数値が
    改善していました。また、食後に満腹感を感じる傾向が強いことも明らかになりました。
    http://www.health-emperor.com/archives/42755721.html

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    1: かかと落とし(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/29(水) 14:58:48.36 ID:hdGvErFK0●.net BE:725951203-PLT(26252) ポイント特典
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    産経新聞から
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     厚生労働省は今年4月改訂の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」で、こ
    れまで成人は男750ミリグラム、女600ミリグラムを上限としていた食事から
    のコレステロールの目標量を撤廃した。摂取基準には、国民の健康の維持・増進や
    生活習慣病予防などを目的として、各栄養素の摂取量が決められていた。コレステ
    ロールについては摂取基準ができた平成16年から目標量を設けていた。撤廃につ
    いて、厚労省栄養指導室は「目標量を設定するのに十分な科学的根拠が得られなか
    ったため」と説明する。
     コレステロールは、細胞膜を構成する成分で、ホルモンや胆汁酸の原料にもなっ
    ており、生きていくのに欠かせない脂質。健康診断で「コレステロールが高いです
    ね」といわれるのは血中コレステロールのことだ。血液中のコレステロールの量が
    多いと、血管の内側にたまって動脈硬化が進み、脳卒中や心筋梗塞などの危険が高
    まるといわれている。
     これまで食事のコレステロールを制限すべきとしたのは、血中コレステロールに
    影響を与えると考えられていたからだ。このため、コレステロールを多く含む卵や
    鶏レバー、バター、エビ、イクラなどは悪者扱いされ、卵にいたっては「1日1個
    まで」という制限が常識のようにもなっている。しかし、日本脂質栄養学会の小林
    哲幸理事長は「さまざまな研究で、食事のコレステロールと血中濃度に因果関係が
    ないことが明らかになってきた」と指摘する。【詳細はリンク先で】
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    http://www.sankei.com/premium/news/150429/prm1504290012-n1.html

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    【「コレステロール悪者論」に根拠なし……「卵は一日一個まで」はもう古い】の続きを読む

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